谷胱甘肽过氧化物酶等。增强了人体免疫力、抗氧化和抗衰老的能力，延缓了衰老的进程。
中国科学院兰州冰川冻土研究所实验表明，人饮用冰川雪水3个月后胆固醇大幅度降低，代谢作用明显改善，心血管病患者的病情大有好转。
医疗矿泉水是一种天然药物，在发达国家，如德国、法国等国，有专门的组织机构管理瓶装医疗矿泉水行业。如德国的医疗矿泉联合会（VDH）管理着13个瓶装医疗矿泉水企业，法规依据《药品管理法规》（AMG），规定产品标签上必须写明其适应症、禁忌症、化学成份等，并须有《药品》字样，目前主管部门允许生产瓶装医疗矿泉水的水质类型有10种，瓶装医疗矿泉水只能在医药店销售。法国的瓶装医疗矿泉水行业管理没有德国严格，凡是有矿泉疗养的地方就建有瓶装医疗矿泉水厂，瓶装医疗矿泉水可以在食品店和超市买到。
美国著名的医学博士、国际知名研究员F•巴特曼说：“水是最好的药，水能治病。” 他毕生致力于研究水的治疗作用，他根据自己多年的临床经验，发现了一个震惊医学界的秘密——许多慢性病的病因仅仅是因为身体缺水。他不用药，只用水就治愈了3000多名患者，其中包括：消化不良引起的疼痛、肠炎性疼痛、假性阑尾炎、风湿性关节炎疼痛、腰痛、颈椎痛、心绞痛、头痛、压力和抑郁、高血压、高血胆固醇、哮喘和过敏等病患者。
古人曰：“药补不如食补，食补不如水补，水是百药之王。”我国明代伟大的医药学家李时珍在《本草纲目》中把“水部”列为各篇之首，并列举了40多种不同的水具有不同的保健和疗效作用，当地都把这种水称为“圣水”或“神水”。
在我国，符合医疗矿泉水水质国家标准（GB/T13727—92）的饮用天然矿泉水，这种医疗饮用复合类型的天然矿泉水对某些疾病有预防、治疗、辅助治疗和减轻症状的作用，对人体不会造成不良影响，大量人体临床实验得到了验证。广西茶花山有一处医疗饮用天然矿泉水。1989年至1990年由广西医科大学等5个单位对493名高血压、肠胃病、关节炎病等患者进行了14个月的临床试验，治疗前不服药物和停止一切理疗而喝矿泉水，试验结果表明，各种疾病有效率为80—90%。
被中国矿业联合会天然矿泉水专业委员会授予“中国矿泉水之乡”的辽宁省辽阳市弓长岭区，目前已建成5家饮用天然矿水厂和12家医疗矿泉水企业。由温泉带来的直接和间接经济效益每年达2.5亿元。
我国的矿泉水资源十分丰富，且种类多，截止到2004年全国通过国家级和省级鉴定的矿泉水水源地有4000多处，其中矿化度小于500mg/L的约占70%；钠离子小于20mg/L占45%左右，矿泉水的化学类型以重碳酸钙、钙镁、钙钠型为主，约占85%以上。全国矿泉水总的允许开采量近10亿立方米/年，全国人均约700立方米/年。目前，全国矿泉水开采量不足允许开采量的百分之一，开发潜力巨大，完全能满足我国13亿人的需求。
胡锦涛总书记在“中央人口资源工作座谈会”上指示：环境保护工作要着眼于让人民喝上干净的水，真正健康的水。温家宝总理在政府工作报告中强调指出：“要让人民群众喝上干净的水。” 通过我们业内人士及其有关专家、科研人员、部门领导和企业家的共同努力，让全国人民都能喝上健康水，在全面实现小康社会的道路上做出积极贡献，为构建和谐社会，提高中华民族的健康水平，共同打造中国健康饮用水产业